DIAMANTY Z ABRUZZO

SBĚR LANÝŽŮ: VÝBĚR ŘEMESLNÉHO ZBOŽÍ A LESA

V NÁVAZNOSTI NA KOŘENY ZAKLADATELE ITALKA FOOD A DÍKY VZTAHŮM, KTERÉ NAVÁZAL JEHO OTEC V CENTRÁLNÍ A JIŽNÍ ITÁLII, JSME VYBRALI ŘEMESLNÉHO VÝROBCE A SKUTEČNĚ JEDINEČNÝ PRODUKT, KTERÝ JE SBÍRÁN, BALEN A EXPEDOVÁN V JEDNÉ OBLASTI JEDINOU SPOLEČNOSTÍ: TRUFFLE Z ABRUZ, ZNÁMÝ SVOU DOBROU CENOU NA TRHU, VYNIKAJÍCÍ KVALITOU A VZÁCNOU, VYVÁŽENOU A DELIKÁTNÍ CHUTÍ S DOCHUTÍ LESNÍCH PLODŮ, ZÁŽITEK, KTERÝ MŮŽE NABÍDNOUT POUZE SKUTEČNĚ ČERSTVÝ PRODUKT VYNIKAJÍCÍ KVALITY... TENTO REGIONÁLNÍ POKLAD JE TOTIŽ PRODUKTEM S CERTIFIKÁTEM PAT (PATRIMONIO AGROALIMENTARE TRADIZIONALE, TRADIČNÍ ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÉ DĚDICTVÍ) REGISTROVANÝM ITALSKÝM MINISTERSTVEM ZEMĚDĚLSTVÍ, VÝŽIVY A LESNICTVÍ. JIŽ DESÍTKY LET SE LANÝŽE SBÍRANÉ V NAŠEM REGIONU NAZÝVAJÍ DIAMANTI D ABRUZZO (DIAMANTY Z ABRUZZO). NÁŠ PRODUCENT LANÝŽŮ JE SKROMNÝ RODINNÝ ŘEMESLNÝ PODNIK, JEHOŽ VÁŠEŇ VZNIKLA NA POČÁTKU 80. LET NA ÚPATÍ NÁRODNÍHO PARKU ABRUZZO V CENTRU REGIONU, V OBLASTI BOHATÉ NA BIOLOGICKOU ROZMANITOST A DOMOVĚ LANÝŽŮ S NEZAMĚNITELNOU VŮNÍ, ARROSTICINO (GRILOVANÉ JEHNĚČÍ MASO) A VÍNA.

NEZNEČIŠTĚNÁ PŘÍRODA A TRADICE LANÝŽŮ

BLÍZKOST NÁRODNÍHO PARKU UMOŽŇUJE PRACOVAT V NEDOTČENÝCH EKOSYSTÉMECH: BUKOVÝCH, DUBOVÝCH A CERROVÝCH LESÍCH, KDE MÍSTNÍ OPRÁVNĚNÍ HLEDAČI (TARTUFAI) SBÍRAJÍ VZÁCNÉ PLODY ZEMĚ S PLNÝM RESPEKTEM K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ. POTÉ JSOU LANÝŽE PŘEVEZENY NA FARMU, KDE JSOU OČIŠTĚNY, VYTŘÍDĚNY, ROZTŘÍDĚNY, ZAREGISTROVÁNY A DO NĚKOLIKA HODIN ODESLÁNY NEBO ZPRACOVÁNY. SPOJENÍM ŘEMESLNÝCH ZKUŠENOSTÍ PŘEDÁVANÝCH Z GENERACE NA GENERACI S NEJMODERNĚJŠÍMI POSTUPY LOGISTIKY A KONTROLY KVALITY JSME SCHOPNI SPOTŘEBITELI DODAT ČERSTVÝ PRODUKT VYSOKÉ KVALITY, KTERÝ JE 100% ITALSKÝ A MÁ POUZE 1 DEN: NÁŠ VÝROBCE JE ODBORNÍKEM A PRŮKOPNÍKEM V OBLASTI PŘEPRAVNÍCH METOD A HYGIENICKÉ BEZPEČNOSTI, ČERSTVÉ LANÝŽE SKLIZENÉ V DANÝ DEN ZASÍLÁ DO 24-48 HODIN PŘI KONTROLOVANÉ TEPLOTĚ PROSTŘEDNICTVÍM EXPRESNÍ KURÝRNÍ SLUŽBY DHL. OD ČERSTVÝCH LANÝŽŮ, KTERÉ SE LIŠÍ PODLE SEZÓNY, PŘES OMÁČKY A LANÝŽOVÉ KRÉMY NA PIZZU, PASTA A GURMÁNSKÝCH POKRMŮ, PŘES PRÁŠEK Z BÍLÝCH A ČERNÝCH LANÝŽŮ PRO RŮZNÉ POUŽITÍ , AŽ PO LANÝŽOVÉ OLEJE, CACIOTTE A ANGIOLOTTI S LANÝŽI: NABÍZÍME PRODUKTY S VÝJIMEČNOU CHUTÍ, VZÁCNOU A NEZAMĚNITELNOU CHUTÍ ZEMÍ A TRADICÍ ABRUZZY, TRADICÍ, KTERÁ VZNIKLA PŘED 200 LETY V NAŠÍ NEDOTČENÉ OBLASTI, MÍSTĚ, KTERÉ JE STÁLE PONOŘENO DO HISTORIE.