DIAMANTI D' ABRUZZO
RACCOLTA TARTUFO: SCEGLIERE L’ARTIGIANALITÀ E IL BOSCO!
SEGUENDO LE RADICI DEL FONDATORE DI ITALKA FOOD E GRAZIE AI RAPPORTI CREATI DAI SUOI PADRI NEL CENTRO-SUD ITALIA, ABBIAMO SELEZIONATO UN PRODUTTORE ARTIGIANALE ED UN PRODOTTO DAVVERO UNICO, RACCOLTO-CONFEZIONATO-SPEDITO NELLA STESSA ARE DA 1 SOLA AZIENDA: IL TARTUFO ABRUZZESE, FAMOSO PER IL BUON PREZZO SUL MERCATO, PER L’ ECCELLENTE QUALITÀ ED UN SAPORE RARO, BILANCIATO E DELICATO E DAL RETROGUSTO DI FRUTTI DI BOSCO, UN’ ESPERIENZA CHE SOLO UN PRODOTTO DAVVERO FRESCO DI ECCELLENTE QUALITÀ PUÒ OFFRIRE…
INFATTI QUESTO TESORO REGIONALE È UN PRODOTTO CERTIFICATO PAT (PATRIMONIO AGROALIMENTARE TRADIZIONALE) REGISTRATO DAL MINISTERO ITALIANO DELLE POLITICHE AGRICOLE, ALIMENTARI E FORESTALI.
SONO ORMAI DECENNI CHE I TARTUFI RACCOLTI NELLA NOSTRA REGIONE SONO CHIAMATI DIAMANTI D’ ABRUZZO, IL NOSTRO PRODUTTORE DI TARTUFO È UNA MODESTA ATTIVITÀ FAMILIARE ARTIGIANALE, LA LORO PASSIONE NASCE NEI PRIMI ANNI ’80 AI PIEDI DEL PARCO NAZIONALE D’ABRUZZO NEL CENTRO DELLA REGIONE, TERRA RICCHISSIMA DI BIODIVERSITÀ E PATRIA DI TARTUFI DALL’AROMA INCONFONDIBILE, DELL ARROSTICINO E DEL VINO.
NATURA INCONTAMINATA E TRADIZIONI
LA VICINANZA AL PARCO NAZIONALE PERMETTE DI OPERARE IN ECOSISTEMI INCONTAMINATI: BOSCHI DI FAGGIO, ROVERELLA E CERRO, DOVE I CERCATORI AUTORIZZATI LOCALI (TARTUFAI) RACCOLGONO I PREZIOSI FRUTTI DELLA TERRA NEL PIENO RISPETTO DELL’AMBIENTE, DOPO DI CHE I TARTUFI VENGONO PORTATI NELL’AZIENDA AGRICOLA PER ESSERE PULITI, SELEZIONATI, CATEGORIZZATI, REGISTRATI E SPEDITI O LAVORATI ENTRO POCHISSIME ORE.
UNENDO L’ESPERIENZA ARTIGIANALE TRAMANDATA DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE ALLE PIÙ MODERNE PRATICHE DI LOGISTICA E CONTROLLO QUALITÀ, RIUSCIAMO A FORNIRE AL CONSUMATORE UN PRODOTTO FRESCO DI ALTA QUALITÀ 100% ITALIANO CON SOLO 1 GIORNO DI VITA: IL NOSTRO PRODUTTORE È ESPERTO E ALL’AVANGUARDIA DI METODICHE DI SPEDIZIONE E SICUREZZA SANITARIA, SPEDISCONO UN TARTUFO FRESCO RACCOLTO IN GIORNATA ENTRO 24-48 ORE A TEMPERATURA CONTROLLATA ATTRAVERSO CORRIERE ESPRESSO DHL.
DAI TARTUFI FRESCHI CHE VARIANO DA STAGIONE A STAGIONE, ALLE SALSE E CREME DI TARTUFO PER PIZZA, PASTA E PIATTI GOURMET, ALLE POLVERI DI TARTUFO BIANCO E NERO PER DIVERSI USI , ALL OLIO AROMATIZZATO AL TARTUFO, A CACIOTTE E ANGIOLOTTI AL TARTUFO: OFFRIAMO PRODOTTI DAL SAPORE ECCEZIONALE, IL GUSTO RARO E INCONFONDIBILE DELLE TERRE E TRADIZIONE ABRUZZESE, UNA TRADIZIONE CHE NASCE 200 ANNI FÀ NELLA NOSTRA REGIONE INCONTAMINATA, LUOGO ANCORA IMMERSO IN UN ANGOLO DI STORIA.
